Холодильные агрегаты для переработки рыбы

Холодильные агрегаты для переработки рыбы – оборудование для охлаждения, глубокой заморозки, соблюдения технологии обработки. Любые морепродукты – ценный продукт, но они имеют очень короткий срок годности. Поэтому при ее вылове, хранении, транспортировке и переработке используют холодильные агрегаты.


Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее.

Они могут служить для разных целей:

5 причин приобрести холодильные агрегаты от АквилонСтройМонтаж

 

  1. Широчайших модельный ряд по номинальной производительности

 

  1. Индивидуальных подход при продаже холодильных агрегатов к каждому клиенту

 

  1. Изготовление нестандартных агрегатов по чертежам заказчика

 

  1. Явный экономических эффект за счет импортозамещения

 

  1. Минимальные сроки изготовления

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

  1. Сразу после вылова рыбу нужно подвергнуть быстрому охлаждению. Наиболее распространены два способа – охлаждение воздухом или льдом. Для производства льда используются льдогенераторы – специальные агрегаты, вырабатывающие разный по форме лед – чешуйчатый, гранулированный. Только что выловленная рыба пересыпается льдом, моментально охлаждаясь при контакте с ним. Второй вариант – помещение тары с морепродуктом в камеры, оснащенные холодильным агрегатом. Внутри них поддерживается температура, предусмотренная технологией.
  2. Заморозка – единственный способ надолго сохранить свежесть этого продукта. Хранить и транспортировать на дальние расстояния охлажденную рыбу нельзя, поэтому перед этим ее предварительно замораживают. Огромное внимание уделяется технологии – после разморозки рыба должна полностью сохранить свои исходные качества. Холодильные агрегаты для переработки рыбы, то есть ее заморозки, используются двух типов – воздушные и плиточные. Первая категория аналогична камерам, используемым для охлаждения с той разницей, что диапазон температур гораздо ниже (примерно -35С) и дополнительно создается принудительное интенсивное движение воздуха для равномерного распределения холода и более быстрого замораживания. Такую технологию называют шоковой заморозкой. Еще один вид агрегатов – плиточные скороморозильные аппараты. Они состоят из набора плит с циркулирующим внутри них хладагентом, расположенных горизонтально или вертикально. Рыба замерзает при контакте с охлаждающей поверхностью. При этом формируются одинаковые по величине и форме блоки, что упрощает транспортировку и хранение на складах.
  3. Холодильные агрегаты на перерабатывающих предприятиях используются и для поддержания определенных температур в производственных цехах. Температура воздуха не должна превышать +12С, относительная влажность 75%. Только поддерживая эти параметры, можно избежать размножения бактерий в продукте в процессе производства. Для этого с учетом всех возможных теплопритоков разрабатываются системы кондиционирования воздуха, а также его осушения.

«АквилонСтройМонтаж» может предложить вам холодильные агрегаты для переработки рыбы всех перечисленных типов в стандартном исполнении или разработанные непосредственно под ваши задачи. В любом случае мы гарантируем вам высокое качество работы, оперативность, умеренные расценки и хорошую производительность поставляемого оборудования. С нашими же специалистами вы можете договориться по поводу монтажа и обслуживания.

 

Плюсы
работы
с нами
Вы общаетесь
с одной
компанией
Вам не нужно тратить свое время на взаимодействия и переговоры с разными подрядчиками и поставщиками.
Все происходит
в срок
и точно по плану
Многолетний опыт работы и налаженные связи гарантируют поставку заказчику и монтаж точно в срок.
Экономим ваши
деньги в кризис
не жертвуя качеством
У нас приемлемые цены, а некоторые виды оборудования мы производим сами, предлагая вам самые выгодные цены.
За 10 лет деятельности клиентами компании стали сотни российских компаний, от крупных корпораций до небольших кафе.
Создание английской версии сайта

Поскольку наша компания продолжает динамично развиваться в сфере производства и обслуживания промышленного холодильного оборудования, все чаще к нам обращаются контрагенты не только из России и стран СНГ, но и из ближнего и дальнего зарубежья. В связи с этим возникала необходимость в создании английской версии нашего сайта. Надеемся на плодотворное сотрудничество с нашими новыми контрагентами!

31
октября 2019
Участвуем на PRO Движение.EXPO

Специалисты компании Dixon-Container (входит в нашу группу компаний “АСМ” http://dixon-container.ru/) вместе с компаний “Камаз” (https://kamaz.ru/) и группой компаний “Евросиб” представили на международной выставке http://railwayexpo.ru/ru/  (PRO Движение.EXPO) дизельгенераторный автономный контейнер для поддержки рефрижераторных контейнеров (обеспечение их электроэнергией) во время движения.

14
сентября 2019
Двери «ПрофХолод»

Наша компания стала официальным дилером компании «ПрофХолод» по продаже дверей для холодильных камер. 

19
мая 2019