Льдоаккумулятор представляет собой установку, которая моментально охлаждает воду до +2..+0,5С за счет предварительно накопленного льда. Льдоаккумуляторы имеют достаточно широкую область применения. Они могут использоваться в строительстве при приготовлении цементных растворов, на предприятиях по изготовлению пластмассовых изделий. Но самое широкое распространение льдоаккумуляторы холода получили в пищевой промышленности. Они необходимы в кондитерских цехах при замесе теста и изготовлении шоколадных изделий, при приготовлении колбас, напитков. Самая большая потребность в ледяной воде возникает у молокоперерабатывающих предприятий, так как во время приемки молока его нужно охлаждать быстро и в больших объемах.
Конструктивно льдоаккумулятор представляет собой трубный змеевик, то есть испаритель, который помещается в емкость с водой. У этой емкости предусматривается наличие штуцеров для подачи теплой и отвода холодной воды. В испаритель поступает фреон, который кипит в нем, способствуя намерзанию слоя льда на внешние стенки испарителя. Чтобы толщина слоя не превышала допустимых показателей, на трубках устанавливаются специальные датчики для автоматизации управления холодильным агрегатом. За счет таяния накопленного льда в моменты повышенных нагрузок вода очень быстро достигает нужной температуры.
Масса намораживаемого льда бывает разной в зависимости от размеров испарителя и толщины слоя. В среднем толщина слоя льда составляет от 35 до 40 мм. Она определяется встроенными датчиками. Скорость намораживания будет зависеть от холодопроизводительности агрегата, которым оснащен льдоаккумулятор. Требуемая холодопроизводительность определяется в индивидуальном порядке при проектировании системы, но есть некоторые ограничения по минимально и максимально допустимой мощности компрессорной установки. Стандартная модель льдоаккумулятора набирает полную массу льда за 10-12 часов. Как правило, это происходит в ночью, когда отсутствуют тепловые нагрузки на оборудование.
Стоимость льдоаккумуляторов, так же, как и их мощность, определяется индивидуально, так как полностью зависит от холодопроизводительности, конструктивного исполнения и других технических характеристик. Если вы планируете льдоаккумулятор купить, то вам обязательно нужно обратиться к специалистам за консультацией.
Исходя из особенностей вашего производства, продолжительности и интенсивности тепловых нагрузок, вам будет предложен оптимальный вариант с точек зрения производительности и экономичности. Произвести все необходимые расчеты, составить проект и реализовать его могут сотрудники нашей компании. Обращаясь в «АквилонСтройМонтаж», не сомневайтесь, что установленное оборудование будет соответствовать не только вашим требованиям, но и всем современным нормативам по безопасности, гигиеничности и экономичности.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.