Аккумулятор ледяной воды или льдоаккумулятор применяется, когда в качестве хладоносителя необходимо использовать обычную воду. Также целесообразно его использование на предприятиях, где нагрузка в течение суток непостоянна и колеблется в широком диапазоне. Например, это могут быть молокоперерабатывающие цеха и комбинаты, заводы по производству пива и прочих напитков, мясная промышленность. В некоторых случаях они могут входить в состав систем кондиционирования воздуха.
Что такое «ледяная вода» и как ее получают?
Под этим термином подразумевают воду, температура которой приближена к нулю. Существует немало способов ее получения, но не все они могут похвастаться эффективностью и надежностью. Например, установки на основе кожухотрубных и пластинчатых теплообменников часто выходят из строя в результате замерзания воды. Неплохой вариант – установка пленочных теплообменников. Они полностью лишены описанного недостатка, поэтому используются гораздо чаще. Но самым надежным и производительным методом был признан аккумулятор ледяной воды.
Основными потребителями ледяной воды являются молокоперерабатывающие предприятия, так как для них очень важно моментально охладить молоко непосредственно после надоя, чтобы избежать развития бактериальной микрофлоры. У подобных предприятий есть еще одна отличительная особенность – тепловая нагрузка очень сильно изменяется. Максимальные тепловые нагрузки могут продолжаться всего 3-4 часа в день, поэтому нерентабельно подбирать холодильное оборудование под эти пиковые нагрузки. Более рациональное решение в этом случае – аккумуляция холода. Во время таяния льда, он потребляет много тепловой энергии и потому поддерживает температуру воды на уровне приближенном к нулевой отметке.
Вода для пищевых производств – идеальный хладоноситель. Она не токсична, совершенно безопасна для человека, но при этом обладает максимальной теплопроводностью и теплоемкостью, не оказывает коррозийного действия на элементы холодильной установки. Принцип работы этих установок сводится к накоплению льда в периоды отсутствия тепловых нагрузок и его таянью при их повышении.
Устройство аккумуляторов ледяной воды
Конструктивно он представляет собой комплекс трубных решеток разного размера, наполненных кипящим хладагентом. Эта конструкция погружается в специальную емкость с водой. Благодаря кипению хладагента при -8С на поверхности решеток начинает образовываться лед. Контролируют этот процесс приборы автоматики, следя, чтобы толщина слоя льда не превышала 3,5 см. Может происходить и дальнейшее намораживание, но это невыгодно с экономической точки зрения, так как увеличивается потребление электроэнергии.
В период повышенных нагрузок лед начинает таять. Чтобы температура воды была равномерной по всему объему емкости, а лед таял интенсивнее, используется ее систематическое перемешивание.
Преимущества
Аккумулятор ледяной воды наделен рядом технических особенностей, обуславливающих его достоинства:
На стоимости установки скажутся размеры аккумулятора льда, продолжительность максимальных тепловых нагрузок, интенсивность эксплуатации, объемы охлаждаемой воды. Все эти и многие другие параметры необходимо вносить в тепловые расчеты. Только после этого можно назвать предварительную стоимость установки.
Свои услуги предлагает вам компания «АквилонСтройМонтаж». Оборудование, приобретенное у нас и монтированное нашими специалистами, полностью удовлетворит все ваши потребности. Современные технологии, точные расчеты, оперативность работы, ее высокое качество и невысокие цены – все это станет залогом приятного во всех отношениях сотрудничества.
В декабре 2025 года компания Copeland, один из мировых лидеров в производстве компрессорного оборудования, представила новую разработку — спиральный компрессор, работающий на CO₂ с технологией динамической паровой инжекции (Dynamic Vapor Injection, DVI). Это событие стало значимой вехой в эволюции промышленного холодильного оборудования, поскольку сочетание природного хладагента CO₂ и усовершенствованной системы паровой инжекции открывает новые возможности для повышения энергоэффективности, снижения эксплуатационных затрат и выполнения экологических норм.
Патент на автоматический охладитель для продуктов был выдан американцу Альберту Маршаллу именно 8 августа 1899 года. В текущем году отмечается 125-я годовщина этого важного изобретения, ставшего неотъемлемой частью наших кухонь.