Флюидизационные скороморозильные аппараты применяются в пищевой промышленности для качественной глубокой заморозки продуктов. Специалисты компании «АквилонСтройМонтаж» занимаются проектировкой и изготовлением профессионального холодильного оборудования, которое отвечает всем требованиям современных технологий. Обладая немалым опытом работы и обширными познаниями, наши специалисты могут гарантировать вам эффективность и максимальную производительность оборудования.
Флюидизационные скороморозильные аппараты пользуются популярностью в сетях общественного питания и на производственных предприятиях. Применяются они в основном для мелкой, влажной продукции, имеющей нежную консистенцию и склонную к смерзанию. Это ягоды, мелкие креветки и мидии, кусочки овощей и фруктов. То есть флюидизационный скороморозильный аппарат может обеспечить бережную заморозку товаров, которые предпочтительно замораживать в индивидуальном быстром режиме.
Преимущества установок
При профессиональном подходе к проектировке и монтажу агрегатов, такое оборудование полностью решает задачи предприятия. Флюидизационные скороморозильные аппараты купить стоит по следующим причинам:
Принцип работы
Эти аппараты, поддерживая каждую частицу товара во взвешенном состоянии, обеспечивают ее непрерывное движение. Достигается такой эффект путем подачи холодного воздуха с большой мощностью через змеевики испарителя.
Скорость движения воздуха регулируется. Она должна быть такой, чтобы частицы могли подняться и свободно удерживаться в потоке. Получение кипящего слоя возможно только в том случае, если частицы имеют небольшой размер и приближены к сферической форме.
В аппарате продукция размещается на специальной ленте конвейера или перфорированных лотках. Движение продукции в лотке обеспечивается наклоном или вибрацией. Взвешенное состояние гарантирует равномерное распределение продукции, что полностью исключает смерзание и слипание, даже если она имеет влажную поверхность. За счет максимальной теплопередачи заморозка протекает очень быстро. Некоторые модели используются только для подмораживания верхнего слоя, а домораживание осуществляется в конвейерных аппаратах.
С 27.02 по 01.03.2024 г. наша компания поучавствовала на выставке Мир Климата EXPO 2024. Для вас мы подготовили небольшой ролик об этом
Наша команда продолжает активно готовится к предстоящей выставке. Посмотрите как мы изготавливаем стенды на площадке. Ждем Вас на наших павильонах № 1В1205 и 3А01.