Камеры газации бананов

Камеры газации бананов – теплоизолированные конструкции с набором специфического оборудования, в которых выполняют дозревание бананов. Конструктивно они, как и стандартные холодильные камеры, выполняются из сэндвич-панелей, но технология их строительства подразумевает двойную герметизацию стыков панелей. Помимо комплекта холодильного оборудования используются устройства для вентиляции, подачи газа и воздухораспределения. Все эти показатели контролируются при помощи датчиков концентрации газа, температуры. Крупные терминалы имеют сложные схемы управления с единой системой контроллеров камер и удаленным мониторингом.

Виды камер

По техническому исполнению можно выделить три вида, а точнее, поколения камер. Камеры первого поколения практически не используются, так как продукт высокого качества позволяют получить только камеры второго и третьего поколения.

1. Первого поколения. Несовершенное устройство, при котором регулирование процессов дозревания производится вручную. Необходимо предусматривать специальную схему укладки тары с фруктами. Температура неравномерна и в разных точках может отличаться на 3-4С, поэтому без постоянного контроля оператора бананы будут дозревать неравномерно. Модели этого типа устарели и используются крайне редко.
2. Второго поколения. Выполняются на основе одного охладителя. Блок паллет закрывается пологом, благодаря которому происходит распределение воздуха по коробкам. На всасывании охладителя дополнительно устраивается фальш-стена и вакуумная стойка. С их помощью преодолевается сопротивление во время прохождения воздуха через продукт. Такого решения вполне достаточно для мелкооптовой торговли, так как оно считается экономичным и эффективным с точки зрения конечного качества продукта.
3. Третьего поколения. Отличаются более сложным устройством. В них устанавливаются потолочные охладители, а воздух распределяется за счет надувных «штор» или «подушек». Такие охладители отличаются повышенной производительностью и напором, что обеспечивает очень равномерное распределение воздушных масс и гарантирует качественное созревание плодов. Дополнительное преимущество – есть возможность устройства двух и даже трехуровневых камер.

Размеры конструкции определяются общей вместимостью и количеством рядов загрузки, комплект оборудования подбирается индивидуально в зависимости от параметров и типа конструкции.

Камера газации бананов – цена

Бюджет, который потребуется на строительство и оснащение камер зависит от их конструктивного исполнения, разновидностей, количества и стоимости оборудования. Стандартный комплект поставки состоит из набора теплоизолированных моделей для сборки конструкции, вентиляционного и холодильного оборудования, генератор этилена, приборов контроля и автоматики.

Приобрести готовые комплекты камер или разработать по индивидуальным данным можно в компании «АквилонСтройМонтаж». К вашим услугам опытные квалифицированные специалисты, современные технологии и умеренные расценки. Все работы будут выполнены оперативно, качественно и добросовестно.